宝宝的各种营养粥，，臆萌萌专业儿童摄影中心

默默的妈妈

牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。



蛋黄粥

原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。



青菜肉糜粥

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。

做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。



腊八粥

原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。

做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。



海鲜粥

原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。



猪肝泥粥

原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。



鱼粥

料：大米150克，鲈鱼（或其它多肉少刺的鱼）一条，高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。









香韭蛋粥

原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。



奶酪粥

原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。

做法：先将洋葱切丁炒至透明。然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。



鸡肝胡萝卜粥

原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。

做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。



鹌鹑粥

原料　大米30克，鹌鹑1只。

制法　将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经过消毒的煲汤袋盛装。将大米洗净，用水浸泡约2小时。将浸 泡过的米、水和鹌鹑一起煲，烧开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。

用法　每天可吃2～3次，每次1小碗。

特点　黏稠，鲜香。鹌鹑肉营养价值高，有动物人参的美称，它含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分，所含的热能比鸡肉高出数倍，具有健脾开胃的作用。注意制作时，千万不要让鹌鹑骨渣掺入粥内。



蛋黄酸奶粥

原料　大米40克，鸡蛋1个，肉汤100克，酸奶100克。

制法　将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥。煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。

用法　每天可吃2～3次，每次1小碗。

特点　酸奶有助于肠胃的消化，配合鸡蛋、肉汤，使宝宝更易吸收到蛋白质等营养物质。



姜葱粥

原料　大米50克，生姜1块，葱白和葱根2段，米醋10克。

制法　先将大米洗净放入水中浸泡1小时，生姜切片备用。将大米放入锅内与生姜片煮至半熟，放入葱白和葱根。待粥快熟时，加米醋半匙，稍煮即可。

用法　每天2～3次，每次1小碗。要趁热食用，食后盖被静卧，出微汗为佳。

特点　祛风散寒。适用于幼儿伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。



白果粥

此粥可供6个月以上婴幼儿食用，其营养丰富，食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。

原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。

制作：

1、 将米洗净，用少许盐拌匀。

2、 白果去壳，切开，去掉果中白心；腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。

3、 清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即成。

4、 注意米和腐竹都要煮烂，以利宝宝食用。

特点：

此粥如牛奶般洁白，并有腐竹香味



美味素菜粥

主料：日本豆腐一块、胡萝卜一根、白粥一小碗、白萝卜一小段

制作方法：

1、 将日本豆腐在开水里过一下，然后切成8毫米左右的小丁。

2、 将胡萝卜、白萝卜切成薄片，如果煮软后切碎。

3、 将白粥、萝卜碎和豆腐丁放入碗中，搅拌均匀即可。

适合人群：5个月以上的宝宝

营养成分：日本豆腐口感滑嫩，钙质丰富，是宝宝辅食的理想材料