为妈妈强推的儿童补铁食谱

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缺铁是儿童最常见的微量元素缺失症状之一，在这一问题上妈妈们一定不能忽略了饮食上的补充。下面，小编就为众多妈妈们列举最有效的儿童补铁食谱，一起来跟着做吧！

鱼泥豆腐鸡蛋羹

原料

鱼肉100克、豆腐半块、鸡蛋1个

方法

1.将鱼肉洗净，剁成泥状；

2.豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎；

3.把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀；

4.放到锅里蒸熟即可。

Tips 给宝宝吃，一般用鳕鱼比较好，没有小刺，而且肉质比较细嫩。



猪肝瘦肉粥

原料

鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许

方法

1.将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；

2.将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。



鸡肝芝麻粥

原料

鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许

方法

1.将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎；

2.将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；

3.大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

Tips 此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦！



菠菜猪肝汤

原料

鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许

方法

1.将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；

2.锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。指导专家/谷传玲 国家二级营养师

selina瑟

这个不错啊，长知识了

sindy-7

selina瑟 发表于 2014-4-9 10:30
这个不错啊，长知识了

是啊，儿童缺铁的比较多，多学习一些这方面的知识还是不错的。