吃遍五湖四海：西双版纳香草烧鸡

寂寞的小人

　　西双版纳的居民以傣族为主，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，傣味菜在云南菜系中独享盛誉,多用野生栽培植物做香料，具有独特的民族风味。



　　终年有水果。羊奶果、酸多依、木瓜、山竹、甜角、柚子、杨桃、牛心果、菠萝蜜、有香蕉、菠萝、芒果、酸梅、酸角、荔枝、桂圆、椰子和西番莲等等，版纳的热带水果种类繁多。对初到外地的游客有着非同寻常的吸引力。小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种。有一种特有的回甜，热带非洲出产的咖啡所不能比拟的版纳的热带作物研究所可以买到加工好了小粒咖啡，馈赠亲友的佳品。



　　西双版纳美食最具代表性的有：喃咪”布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼(鸡)香茅草烤鱼、香竹饭，版纳美食中。炒蕨菜、炸苔藓、菠萝饭、各类烧烤等，名称大多是游客没有听说过的值得一尝。



　　除上述特色菜外，版纳美食尽在夜市。香草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生、鸭脚、竹虫、油炸牛皮、油炸猪皮、等民族风味食品应有尽有，最符合南方人的口味。夜间，游客边品尝风味佳肴，边观赏景洪城的夜景，五颜六色的灯光会使你流连忘返。当地的香竹糯米饭，小摊上吃竹筒饭，2-5元就可吃饱。



　　无妨考虑虫宴，如果您敢品尝昆虫。除了蚱蜢、蝎子，还有蠕动的竹虫、蜜蜂幼虫等，一顿大约要120元，可供8人品尝。

　　普洱茶就是中国最古老的茶马古道上的重要商品，并经古道远销中亚及西亚地区。早在明清时期，西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一。版纳的大叶种茶加工出的红茶，色泽鲜润，香气馥郁汤色清绿。绿茶日毫显明，勐海有一株1700余年树龄的古茶树。著名的普洱茶六大茶山均在版纳境内。著名的茶叶品种有：南糯白毫、佛香茶、云海白毫、岗绿、旋云茶等。

　　浓郁的香醇之中，小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种。有一种特有的回甜，热带非洲出产的咖啡所不能比拟的版纳的热带作物研究所可以买到加工好了小粒咖啡，馈赠亲友的佳品。

天津红桥海之声

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